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商品情報
商品説明
「だし」世界に誇る日本の“旨み”
【主原料:かつお節、焼津製造】

最高の「だし」を作りたいという思いから、最高の素材を求め、私たちは静岡県焼津港に辿り着きました。かつお節の原型は、一三〇〇年前の飛鳥時代まで遡り、古来より日本人が調味料として使っていたそうです。

鰹を三枚におろし、煮熟した節を、直火式の焼津式乾燥機で三日三晩焙乾します。その後、急造庫と呼ばれる、多層式の乾燥機へ移し、薪の直火と煙でじっくりと焙乾を続けます。約一ヶ月後、ようやく火を止めると、墨のような漆黒で覆われた「荒節(あらぶし)」の完成です。

「荒節」の表面を丁寧に磨いたものは「裸節(はだかぶし)」と言い、香り豊かで旨味に溢れます。久世福の「万能だし」の骨格を決めるかつお節は、焼津で生み出された節のみを使用しています。


商品の特徴
・どんな料理にも、どんな地域にも合う万能なだし・化学調味料・保存料 無添加
・かつお節、さば節、九州や北陸、煮干を使用
・料理にだしの色がつかない白醤油、鳴門の焼き塩などを使用

基本だし:
水400ccに1パック入れ、沸騰させる。沸騰してから中火で3~5分煮出す。
料理例:うどん、そばのかけつゆ、茶碗蒸し、鍋物、炊き込みご飯、味噌汁、炒飯等々
仕様
商品名: 
久世福商店 風味豊かな万能だし
・8g x 35パック入り
・パッケージサイズ
16.2cm x 7.5cm x 23cm
主な原料:
焼津産かつお節、かつお削り節、さば節(国産)、瀬戸内産いわし煮干、北海道産昆布、あご(国産)

備考

【東北・北海道は発送不可】【離島は別途送料加算】【代引不可】 202105久世福商店 風味豊かな万能だし8g x 35袋 KUZEFUKU Dashi Packかつお節 北海道産昆布 だし 和風だし 焼きあご 【smtb-ms】015248

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01月25日発
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6日間
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298,000円
年末年始コース・上田美大(専属添乗員)同行
12月29日発
日数
6日間
料金
298,000円
年末年始コース
11月30日発
日数
5日間
料金
198,000円
上鶴篤史さん同行

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新企画コースのご紹介

幻想の水没林カヌーと雪解けの会津・裏磐梯
高原リゾートホテルに3連泊し、プライベートツアーで幻想的な白川湖水没林をカヌーで漂う。春の絶景・会津の桜、春の息吹と静寂の湖沼群散策も楽しみます。
日数
4日間
料金
168,000円
東海道を歩く【前編・後編】
江戸時代、数多の旅人が行き交った東海道に残る本陣、旅籠、茶屋、古道などの史跡を実際に歩いて訪問。ハイキングやウォーキングに不要な荷物は、すべてホテルや車に置いて毎日身軽に歩くことができます。
日数
5日間
料金
168,000~178,000円
伊豆諸島 5つの島をめぐる旅
~大島・利島・新島・式根島・神津島~

少人数限定でご案内、伊豆諸島の有人島の中で北部5島を巡ります。船の就航率が低い利島へはヘリコプターを利用。新島と式根島では海沿いにある天然温泉もお楽しみください。
日数
6日間
料金
238,000円
山陽道古代モニュメント探訪
いにしえの「かげとものみち」に残る古墳群を訪ねて、山口・広島・岡山・兵庫を巡る。神花山古墳、茶臼山古墳、三ツ城古墳、五色塚古墳など、各地で貴重な前方後円墳を見学。岡山では造山古墳と岡山三大石室を見学。 
日数
5日間
料金
198,000円
ケイビングと氷瀑、みちのく潮風トレイルも楽しむ冬の岩手大周遊
鍾乳洞の宝庫・岩手の地下世界へ!みちのく潮風トレイルの絶景や、旬の料理と風呂自慢の宿も楽しむ! 6名様限定・少人数の旅。
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6日間
料金
248,000円
肘折幻想雪回廊と雪上車で巡る蔵王の樹氷
山形と宮城蔵王、冬が生み出す奇跡の光景をめぐる旅。雪上車で蔵王の樹氷を見学し、こたつ舟で最上川下り。米沢の上杉神社と寒河江の慈恩寺も参拝。
日数
5日間
料金
208,000円
冬の支笏湖スノーアクティビティと野幌の森アニマルウォッチング
クリアカヤック、アイスウォーク、氷爆スノーシュー!北海道の冬アクティビティを一度で気軽に満喫。全日温泉つきホテルに宿泊!
日数
4日間
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上鶴篤史さん同行シリーズ
神秘の絶景 ダイヤモンド富士を撮る

この時期のみ現れるダイヤモンド富士を、日の出・夕日と楽しむ特別企画!

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福岡、熊本、宮崎を巡り、装飾古墳と日本屈指の大古墳群・西都原古墳などの九州各地に残る古代モニュメントを訪れる旅。

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壱岐と対馬 ~実りの島と国境の島を巡る~

「神々の島」壱岐と「国境の島」対馬。歴史と自然あふれる長崎の離島でそれぞれ2連泊。

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